Cuisses de canard au chou rouge — Cuisine antillaise et Cuisine du monde

Ingrédients 4 cuisses de canard 1 chou rouge 1/2 l de vin blanc 2 oignons rouges 10 grains de genièvre 50 g de graisse d’oie 2 clous de girofle sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Dans une cocotte, mettez la graisse d’oie à fondre. Faites-y dorer les cuisses de canard à feu moyen en retournant de temps […]

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